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Kostbares "Unkraut" - Delikatessen am Wegesrand - so der Titel des neuen Buches von Gerhard Müller. Der Kräuterkenner gibt Tipps für das richtige Sammeln und hält viele Hintergrundinformationen bereit.

Seit Mitte April ist es fertig. Das neue Kräuterbuch von Gerhard Müller. Gerade rechtzeitig zum Frühjahr präsentiert Müller essbare und heilwirksame Pflanzen, die häufig direkt am Wegesrand wachsen. Leider werden diese Kostbarkeiten viel zu häufig als "Unkraut" abgetan. Nur wenige Menschen kennen noch die Wirkung von Kräutern oder die vielen Rezepte um daraus schmackhafte Speisen wie etwa Brennnessel-Früchtewein herzustellen.

Da Gerhard Müller bei den Kräuterwanderungen, die er regelmäßig veranstaltet, immer wieder gefragt wird, wo man denn die wertvollen Informationen nachlesen könne, hat er nun sein neues Buch fertig gestellt. Die Fotos sind übrigens von Michael Ottenbreit, der auch das Buch-Layout erstellt hat.

Vom Mädesüß, der Wiesenkönigin, über den leicht zu verwechselnden Bärlauch, bis hin zu Geißfuß und Heckenrose stellt Müller Pflanzen vor, die fast überall zu finden sind. Wozu, so Müller, solle man exotische und seltene Pflanzen zum Sammeln vorstellen, wenn man diese meist doch nicht findet.

Leider gibt es das Buch zur Zeit ausschließlich beim Autor zu kaufen. Für Pflanzenfreunde lohnt sich der folgende Link daher ganz sicher: http://www.qi-gong-schule.de.